很多人認為做無錫蔬菜配送只要有冷鏈就可以了，其實冷鏈只是生鮮存儲環節的一部分。做無錫蔬菜配送解決蔬菜的儲存問題肯定是首要的前提，有效的解決生鮮的儲存問題要從生鮮的源頭抓起，特別是采收和運輸環節使用的任何工具器具都要清潔衛生，運輸車輛必須清洗消毒后才能使用，如果源頭污染了，接下來做任何保護也都是徒然。另外需要輕拿輕放，不要讓生鮮蔬菜產生過多的損傷。生鮮蔬菜的冷庫必須是氣調冷庫，包裝必須是氣調包裝。各種氣體對蔬菜的保護也是不同的。惰性氣體作用是抑制蔬菜生長，保持蔬菜達到同剛剛采收時的一樣鮮嫩，關于無錫蔬菜配送的其它細節還有很多，在后續的文章中我們再一一闡述。